Over Cortijo San Jose bij Eliza Was Here
Brabantse gemoedelijkheid Iedereen weet dat Brabanders gezellige mensen zijn. Ik was dan ook niet verbaasd toen ik Gé en Susan de hand schudde, mij voorstelde en mij direct op mijn gemak voelde. Deze twee rasechte Brabanders zeiden hun leven in het Nederlandse dorpje Mariaheide vaarwel om hier in Puente Genil een nieuw bestaan op te bouwen. Hun doel: vakantieverblijf Cortijo San Jose, waar ik inmiddels het pure Spanje heb geproefd en ontdekt en de heerlijke Bourgondische inslag van dit echtpaar heb ervaren. Vanaf vliegveld Malaga nam ik de snelweg richting Sevilla om na een prachtige rit via het dorpje Puerto Allegre uiteindelijk bij Cortijo San Jose aan te komen. Ik geniet in deze prachtig verbouwde olijfolieboerderij nu al een paar dagen van de stilte, de luxe, de romantiek, de bijzondere sfeer, maar vooral van het aangename gezelschap van Gé en Susan. Hun twee lieve honden Sacha en Sam zijn al net zo gastvrij. Iedere ochtend word ik vrolijk kwispelend door hen begroet. Inmiddels heb ik twee favoriete plekjes in deze cortijo: de schitterende leefkeuken, waar Susan ieder dag weer de meest fantastische gerechten in elkaar tovert, die veelal bestaan uit verse producten uit haar eigen groente- en kruidentuin. Als je haar kwijt bent, heb je goede kans dat ze daar vertoeft. En natuurlijk mogen gasten meehelpen in de tuin. Kookt Susan niet zelf, dan organiseert ze voor haar gasten wel een gezellige tapasavond aan de lange eettafel. Bourgondische inslag nietwaar? En dan is er de patio. Met Gé en Susan heb ik een dagelijks ritueel: na het eten zakken we daar op het grote overdekte terras lekker onderuit in de loungebanken. Onder het genot van een Spaans wijntje en een paar olijven kijken we naar de zonsondergang en kletsen we over alle mooie dingen van het leven en luister ik aandachtig naar al hun avonturen. Eén ding is mij op die zwoele avonden wel duidelijk geworden: deze twee fijne en lieve mensen genieten volop en hebben met hard werken en veel vakmanschap hun doel bereikt en een prachtige cortijo opgezet. Ik ben best kritisch en zeg het niet zo snel, maar dit is gewoon in één woord volmaakt!